Estrategias de alimentación durante la temporada de entrenamiento para corredores

Ser corredor va mucho más allá de realizar un simple ejercicio. Es una disciplina que requiere un equilibrio adecuado entre entrenamiento, descanso y nutrición. Para los corredores, la alimentación adecuada es fundamental, no solo para mantener la energía durante el ejercicio, sino también para apoyar la recuperación y las adaptaciones, y así mejorar el rendimiento.

Aquí exploramos algunas estrategias de alimentación durante la temporada de entrenamiento para ayudarte a adaptar tu dieta a las diferentes demandas de entrenamiento y maximizar tu rendimiento.

¿Qué deberían comer los corredores durante la temporada de entrenamiento?

Durante la temporada de entrenamiento, los corredores deben centrarse en una dieta equilibrada y adaptada a sus requerimientos energéticos que incluya una combinación de carbohidratos, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Los carbohidratos son especialmente importantes ya que son la principal fuente de energía durante el ejercicio de media-alta y alta intensidad. Las proteínas ayudan en la reparación y el crecimiento muscular, mientras que las grasas saludables son esenciales para la salud cardiovascular y la absorción de vitaminas liposolubles.

¿Cómo ajustar la dieta a las diferentes fases de entrenamiento?

En la fase de entrenamiento de base, los corredores deben priorizar la ingesta de carbohidratos para mantener los niveles de energía y apoyar la recuperación. Durante las semanas de entrenamiento intenso, otra de las estrategias de alimentación crucial es aumentar la ingesta de carbohidratos para mantener los depósitos de glucógeno muscular y hepático. En la fase de pico de entrenamiento, se puede ajustar la ingesta de proteínas para apoyar la reparación muscular.

¿Qué deben comer antes y después de correr?

Antes de correr, es importante consumir una ingesta rica en carbohidratos de fácil digestión y baja en grasas y fibra para evitar malestares estomacales. Después de correr, es crucial reponer los carbohidratos y proteínas perdidos durante el ejercicio para facilitar la recuperación muscular y la síntesis de glucógeno. Los alimentos ricos en proteínas, como la carne, el pescado, los huevos, los lácteos o las legumbres, o las comidas que combinan proteínas magras con carbohidratos, son ideales para esta etapa.

Texto de Carlos Ruiz Castellano (CV:01313) y María Sánchez Ortega (CV:01560), nutricionistas de Clínica Lebén.

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